Judíos ultra ortodoxos cumplen con el rito de "Kaparot" antes del 'Dia del Perdon' o Yom Kipur en el barrio Mea Shearim en Jerusalen. Según la tradición se pasa el ave por sobre la cabeza 3 veces para transferirle en forma simbólica los pecados, luego se la faena y se la obsequia a los pobres como caridad.
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